牛肉罐頭高溫高壓蒸汽殺菌鍋特點：殺菌釜設計合理結構緊湊，少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度；*的壓力控制系統，在整個的殺菌過程中持續的自動調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，防止產品發生變形，此設備比較適合含氣包裝的產品；減少蒸汽能耗，殺菌循環水或蒸汽在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度，提升殺菌效率；主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等）。特別適合軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶）。

  牛肉罐頭高溫高壓蒸汽殺菌鍋適用范圍：設備適用范圍為：馬口鐵罐頭類、鋁箔袋軟包裝類、鋁罐的罐頭類的食品工藝殺菌；若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品就需要旋轉，可選擇旋轉式殺菌釜；

產品型號：1200*3000、1200*4500、1500*4000、1500*45

工作原理：

攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。

組成元件：